花生青柠拌面

花生青柠拌面的做法
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花生青柠拌面的做法说明

英文叫peanut lime noodle的面条,在学校图书馆的cafe吃到的,感觉巨好吃,正版没放肉,其实加不加肉都一样好吃

花生青柠拌面的食材和调料

Tamari 溜酱油
油面或者别的什么面条
花生
辣椒
香油
lime juice青柠
米醋
花生碎
胡萝卜
黄瓜
胸肉(可选)

花生青柠拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜胡萝卜切丝,鸡胸肉煮熟撕成丝,油面过水焯一下,捞出来冲凉水

  2. 第2步.

    调汁:花生酱,辣椒油,香油,溜酱油(叫tamari,不是酱油soy sauce,味道不一样的,别买错了),米醋,青柠汁,糖,盐,花生碎混合在一起,这个菜主要味道不是酸味,是花生味,所以米醋和青柠汁放一点即可。具体比例的话自己觉得闻起来香就可以了。

  3. 第3步.花生青柠拌面的做法步骤 第3步

    把所有东西拌在一起就行了

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