香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   自己家树上採的头茬香椿芽，吃了这个香椿市场上买的那个简直就没有办法吃了。 2把香椿芽单颗洗净，把根部的蒂摘掉，晾干水分

2. 第2步.

   打4个鸡蛋调匀，香椿芽切碎，不要太细，否则吃不出感觉来

3. 第3步.

   香椿碎与调匀的鸡蛋液拌匀，加少量盐稍微腌制一下

4. 第4步.

   热锅倒少量凉油，待油温稍稍有点热后倒入拌好的香椿鸡蛋液，少时后再过来来回翻一下。避免蛋液在底部，香椿芽在上面，都分离了

5. 第5步.

   这个好熟，两面有点儿焦就可以出锅了