糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水沥干水分。

2. 第2步.

   锅中加入清油和白糖小火炒至糖色变成琥珀色，有小泡，加入排骨煸炒。

3. 第3步.

   待排骨上色后加入料酒生抽陈醋姜片八角，稍微炒制一下，加入开水，没过排骨，大火烧开，转小火炖1小时，大火收汁即可出锅。