2011年第一次踏上云南大理，我就被这道小吃收服，收的服服帖帖，走在云南哪里早餐都想吃稀豆粉配油条。稀豆粉是大理的名小吃，由豌豆面粉做出，配油条或者饵丝吃。2011年就买了碗豆粉尝试自己做，可是味道不理想，直到这次再走云南，踏踏实实的取了经回来！
凉水将碗豆粉攉成糊，搅拌均匀。一定是凉水！！！
用热水稀释，很稀很稀。 小火不停搅拌，煮5分钟，加一点盐。 一定要不停搅，不然结块。
出锅，根据个人口味配料，可以把油条剪段泡里头吃，贼啦香(o^^o)
