翁源糯米鸡

翁源糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉加入生粉，盐，酱油以及少量五香粉混合

2. 第2步.

   干香菇用开水加入一点生油和酱油发开

3. 第3步.

   先稍微爆炒猪肉后加入冬菇，放多点水形成汁。

4. 第4步.

   将汁倒入煮好的糯米饭里，加入葱花一起混合，如果不够味就放点盐水。

5. 第5步.

   用调好的饭团包着猪肉冬菇。

6. 第6步.

   搓一搓，揉成一团，用手掌稍微压实点，不会开口。

7. 第7步.

   面粉加入适量酱油冲开至没有颗粒，不能太稀，不然没办法挂在饭团面上。

8. 第8步.

   搓好的饭团裹上面粉浆。

9. 第9步.

   小火炸至金黄色。

10. 第10步.

    起锅。

11. 第11步.

    香喷喷的翁源糯米鸡做好了。