煎釀辣椒

煎釀辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒对半破开，把鱼胶酿进去

2. 第2步.

   锅烧热放油，油热后把辣椒如图放进锅里小火煎，期间可翻面，但不易太久，否则辣椒表面不好看。待鱼肉表面煎至金黄，可往锅里洒一点水，然后盖锅盖焖大概30秒就OK了。