1 鸡腿解冻切块，不要太大，1.5厘米左右就好，用料酒+酱油（3:1比例）抓匀，去肉腥味。 2 土豆切小块备用，1.5厘米块状。
3 楼主自己吃，口味较重，用了1.5快咖喱，加水大火煮沸后转小火。
4 炒锅放少许油，鸡肉炒熟后捞出，放入咖喱锅煮。 土豆放入平底锅，小火炒断生后，放入咖喱锅煮。
5 咖喱锅内有土豆及鸡肉，大火煮沸后，小火10分钟基本OK了。
1 可加入胡萝卜块及洋葱，胡萝卜与土豆一起炒，洋葱待所有食物煮沸后放入即可。
2 楼主喜欢吃软软的土豆和胡萝卜，较脆的洋葱，嫩嫩的鸡肉，这样的做法可以满足！
3 建议用日本的咖喱块，避免广告嫌疑我不放出来牌子，感兴趣的话大家可以私信我嘻嘻。
4 一小会儿就做完了炒鸡棒！