嚼月賦--糯海棠

嚼月賦--糯海棠的做法
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嚼月賦--糯海棠的做法说明

烂漫海棠花,多谢东君留得。
眉寿堂边风景,与蓬瀛咫尺。
桃红梨白竞争妍,绿野尽春色。只欠樱唇清唱,怕行云南北。

嚼月賦--糯海棠的食材和调料

糯米粉80克
15克
椰汁100克
甜菜一片
芸豆60克
食用金箔一小片

嚼月賦--糯海棠的做法步骤

  1. 第1步.嚼月賦--糯海棠的做法步骤 第1步

    甜菜片加少許椰汁浸泡釋出紅色汁液備用; 混合糯米粉、糖粉,拌入椰汁攪拌均勻,覆蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘,晾涼揉勻;

  2. 第2步.嚼月賦--糯海棠的做法步骤 第2步

    取一小塊糯米糰揉入紅色,將紅色分為五塊,分別擀入五塊原色糯米團,呈白裡透紅狀; 芸豆蓉撮小球,包入糯米皮,五點向內收合;

  3. 第3步.嚼月賦--糯海棠的做法步骤 第3步

    調整花型,覆蓋金箔。

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