摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片

摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法
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摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的食材和调料

152克(斜切段)
170克土豆(切2-3毫米片)
40克杏鲍菇(切片)
1/8tsp肉蔻粉
¼tsp海盐
1-2 tbsp植物油
#可选材料
几根辣椒

摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法步骤

  1. 第1步.摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法步骤 第1步

    切好食材。

  2. 第2步.摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法步骤 第2步

    中火热油,油温后放入姜片炒30秒-1分钟,倒入土豆、香葱、杏鲍菇中火翻炒5-8分钟至8分熟,加入盐、肉蔻粉、辣椒炒1-2分钟。

  3. 第3步.摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法步骤 第3步

    装入盘中,趁热享用。

小贴士

1. 喜欢少油可以放1tbsp的油。

2. 翻炒过程中可能会干锅,可以分几次,每次只加一点点水再继续翻炒,炒干了再略加一点点水。我习惯半盖锅盖炒,一是防止油飞溅,二是菜里的水分可以慢点挥发,所以我中途没加水。

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