红辣椒油

红辣椒油的做法
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红辣椒油的做法说明

香香的,但又不是很辣的辣椒油。夏天来了,可以用它来拌面、拌凉皮、拌花瓜,各种吃法随你创意

红辣椒油的食材和调料

辣椒/辣椒50克
芝麻20克
八角2个
桂皮1块
草果1个
香叶2-3片
花椒一小搓
一小块
5cm
100ml

红辣椒油的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料洗干净晾干(对,我有病,但凡能洗的都要洗)

  2. 第2步.红辣椒油的做法步骤 第2步

    辣椒打成粉,不用很碎。或者直接买辣椒粉也行

  3. 第3步.红辣椒油的做法步骤 第3步

    热油到轻微冒烟,转小火。把除了辣椒和芝麻以外的所有材料丢进去炸出香味。切记一定要小火。

  4. 第4步.

    三分钟后捞出炸过的材料。油继续小火热着

  5. 第5步.

    辣椒和芝麻放在一个足够大足够深的容器里,准备泼油

  6. 第6步.红辣椒油的做法步骤 第6步

    三大勺油直接泼进辣椒上,剩下的油稍微降温后再泼进去。

  7. 第7步.红辣椒油的做法步骤 第7步

    密封好闷一晚上。第二天打开那个香啊~

小贴士

如果懒的话,可以把炸香料的步骤直接省略,热油泼进辣椒里就好啦

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