家里仅有的一个土豆,一个胡萝卜,一个尖椒,给刚刚智齿消肿可以吃米饭的张同学配羊排,不过还没拍照就开吃了😂
土豆,胡萝卜,尖椒切小丁,葱白切片,小葱切末
热锅加底油,爆香葱花,加入胡萝卜、土豆,加盐两撮,煸至土豆透明,加水没过土豆,调小火
炖至土豆变软,压扁,压碎,加两勺酱,搅拌均匀,加入尖椒,搅拌均匀,出锅前加入小葱
土豆并不需要完全压成泥,有些块块,吃起来口感更好