杂烩土豆泥

杂烩土豆泥的做法
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杂烩土豆泥的做法说明

家里仅有的一个土豆,一个胡萝卜,一个尖椒,给刚刚智齿消肿可以吃米饭的张同学配羊排,不过还没拍照就开吃了😂

杂烩土豆泥的食材和调料

土豆1个
胡萝卜半根
尖椒1个
葱白一小段
1根
2撮
花生锅底
海天黄豆2勺

杂烩土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆,胡萝卜,尖椒切小丁,葱白切片,小葱切末

  2. 第2步.

    热锅加底油,爆香葱花,加入胡萝卜、土豆,加盐两撮,煸至土豆透明,加水没过土豆,调小火

  3. 第3步.

    炖至土豆变软,压扁,压碎,加两勺酱,搅拌均匀,加入尖椒,搅拌均匀,出锅前加入小葱

小贴士

土豆并不需要完全压成泥,有些块块,吃起来口感更好

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