双椒味

双椒味的做法步骤

1. 第1步.

   鱼从背部开刀，洗净，用花椒，葱姜，腌鱼料（盐：味精：鸡精＝5：3：1）腌渍

2. 第2步.

   黄豆芽，白菜焯水打底

3. 第3步.

   鱼烤好装盘

4. 第4步.

   青红杭椒切小节

5. 第5步.

   锅入色拉油，炒香姜蒜沫，青花椒，小米辣（多放），炒香，加高汤，调味，盐糖味精，烧开，放入青红杭椒，少许藤椒油装盘即可