低GI美味，虽然图丑了点。。。卷心菜放得比较多。可以加黑胡椒也可以不加，加的话味道有点像大阪烧。
卷心菜切丝洗净，微波炉转几分钟。拿出来晾凉，打一个鸡蛋进去搅匀。
加全麦面粉和燕麦麸皮粉。也可以换成普通面粉，或者鹰嘴豆粉之类，随意。加生抽或者盐，还有黑胡椒粉。也可以不加，随意。
平底锅抹油，把搅匀的混合物倒进去，铺平。煎一会儿然后翻面儿。
卷心菜最好提前用微波炉加热熟，否则直接放进去煎可能会不熟。不过我放的菜比较多，如果嫌不好看的话可以少放卷心菜多放面粉。
