荷塘小炒

荷塘小炒的做法步骤

1. 第1步.

   荷兰豆去筋洗净，备用。

2. 第2步.

   胡萝卜切菱形片备用。

3. 第3步.

   藕片切片备用。

4. 第4步.

   玉米粒备用。

5. 第5步.

   木耳泡发备用。

6. 第6步.

   鲜百合洗净备用。

7. 第7步.

   锅中先放入胡萝卜和藕片焯水并过凉，保持胡萝卜和藕片的脆度。

8. 第8步.

   荷兰豆焯水，一分钟左右过凉。

9. 第9步.

   木耳焯水过凉。

10. 第10步.

    所有食材准备就绪后，锅中倒入油

11. 第11步.

    蒜片炒香

12. 第12步.

    先炒胡萝卜，让胡萝卜的营养得以释放，再放入藕片炒；

13. 第13步.

    再放入荷兰豆和木耳翻炒，最后放入鲜百合，因为鲜百合炒久了口感就不脆了。出锅前放入两勺盐，一勺糖，一勺鸡粉调味，就可以出锅啦！

14. 第14步.

    出锅盛盘！