火锅，
来源于民间，升华于庙堂，
无论是贩夫走卒、商贾农工，
还是达官显宦、文人骚客，
都敌不过它麻，辣，鲜，香的诱惑。
从原料、汤料的采用，
到烹调技法的配合，
使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起，
呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景。
【食材准备】
【食材准备】
【食材准备】
【食材准备】
【食材准备】
【食材准备】
将三生川火锅底料一分为二，放入锅中，倒入加开水；
煮至沸腾，将食材放入锅中；
开烫。
注：根据个人嗜辣程度可适度添加三生川干辣椒。
【自制油碟】起锅热油；
【自制油碟】盛出待冷却备用；
【自制油碟】将蒜末放入碗中；
【自制油碟】放入三生川石磨辣椒面；
【自制油碟】放入冷却的食用油；
【自制油碟】完成。
开吃。
仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。