稀豆粉

稀豆粉的做法
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稀豆粉的做法说明

德宏人很喜欢吃傣族大妈卖的稀豆粉,一小碗,可以搅细米线、软米饵丝、饵块粑粑,热乎乎的吃出满嘴的幸福感。

稀豆粉的食材和调料

适量
袋装豌豆凉粉大概200g
配料:香菜、香、大油、花椒油、辣椒油、花生碎、甜酱油、酱油、盐适量

稀豆粉的做法步骤

  1. 第1步.稀豆粉的做法步骤 第1步

    袋装的豌豆凉粉是超市非常方便买到的,再准备一个大碗将豌豆粉和纯净水(凉)搅拌均匀,切记如果有面疙瘩一定要拿手带着手套捏细

  2. 第2步.稀豆粉的做法步骤 第2步

    将搅拌均匀的面糊倒入一口稍微深一点的锅中顺时针搅拌至锅涨、稀豆粉浓稠,期间可以烤一块饵块粑粑

  3. 第3步.稀豆粉的做法步骤 第3步

    将搅好的稀豆粉打出,放入适当香菜、香葱碎、花生碎、花椒油、大蒜油、辣椒油、甜酱油、酱油、盐

  4. 第4步.稀豆粉的做法步骤 第4步

    把粑粑撕成小块蘸着稀豆粉吃,瞬间让我想家了

小贴士

切记稀豆粉煮之前要把所有面疙瘩消灭,可以用打蛋工具一直搅拌,这样做出来的稀豆粉才会细腻光滑

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