双色椰子冻

双色椰子冻的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   椰汁上端开口，椰汁和椰肉分别舀出到两个碗里。 椰汁分成两份，第一份取三分之一，第二份取三分之二。

3. 第3步.

   取第一份（三分之一部分）椰汁，倒入椰浆。就成了乳白色的椰汁。（图左）

4. 第4步.

   根据混合椰汁的总重量取相应比例的吉利丁，在水中泡发后，隔水加热至融化，倒入椰汁中，搅拌均匀。

5. 第5步.

   将乳白椰汁倒入倾斜的椰子壳中，放入冰箱冷藏一小时。

6. 第6步.

   取相应比例的吉利丁，泡发，溶化后倒入第二份椰汁中。搅拌均匀后，倒入椰壳里，冷藏三小时即可食用。

7. 第7步.

   也可以做单色，两个颜色的比例也可以自己调节。当然倒出来做也是可以的，造型随便凹！上图就是多出的椰汁倒出来做哒~

8. 第8步.

   更多关于美食 旅游 手工动态，请关注我们的同名微信公众号～