绣球蛋糕

绣球蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛奶和玉米油混合均匀

2. 第2步.

   2.鸡蛋加入细砂糖混合均匀

3. 第3步.

   3.混合好的鸡蛋液放在60度的热水里，隔热打发

4. 第4步.

   4.打发到变色就把打蛋盆拿出来

5. 第5步.

   5.把混合好的牛奶溶液放在热水里保温

6. 第6步.

   6.鸡蛋液继续打发至浅白色，划8字不消失

7. 第7步.

   7.慢慢倒入牛奶溶液

8. 第8步.

   8.加入过筛的白鲨蛋糕粉

9. 第9步.

   9.用刮刀从中间翻拌至无颗粒状态

10. 第10步.

    10.装入裱花袋，挤入蛋糕模具中

11. 第11步.

    11.放入预热好的烤箱，上下管170度，20分钟

12. 第12步.

    12.烤好的蛋糕拿出来冷却

13. 第13步.

    13.淡奶油加入糖粉打发

14. 第14步.

    14.打发至硬性可裱花状态

15. 第15步.

    15.淡奶油加入几滴紫色色素，用六齿裱花嘴裱花即可