减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)

减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法
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减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法说明

在@Daiiiisy 菠菜马芬的方子上略加修改,口感更润。甜椒+香蕉的甜,吃甜就要吃点更有营养的啦,纯素。标准马芬杯5个。

减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的食材和调料

#菠菜香蕉
菠菜60g
加上菠菜共150克
香蕉半根(约50g)
全麦/低筋面粉150克
一小撮
泡打粉3.5g
椰子15-20g
甜椒40g体+30g表面

减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法步骤

  1. 第1步.减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法步骤 第1步

    先做马芬杯。方型油纸沿对角线对折3次。打开放入模具中,用比模具直径略小的工具把油纸底部压贴服,并用手把褶边整理成自己喜欢的样子。

  2. 第2步.减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法步骤 第2步

    低粉、盐、泡打粉混合均匀,备用。

  3. 第3步.减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法步骤 第3步

    菠菜+水+香蕉放入破壁机,打糊。

  4. 第4步.

    烤箱预热180℃。

  5. 第5步.减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法步骤 第5步

    菠菜香蕉糊+椰子油用打蛋器充分乳化,加入混合好的粉,刮刀拌匀至无干粉。

  6. 第6步.减肥小食|菠菜甜椒香蕉马芬(全素,附自制油纸杯做法)的做法步骤 第6步

    在面糊中混入40g甜椒粒。面糊放入模具中,表面撒上30g甜椒粒。

  7. 第7步.

    180℃ 25分钟。出炉放凉。

小贴士

低筋粉可以全麦粉、燕麦粉、荞麦粉替代,风味口感略有不同。

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