四鲜面筋

四鲜面筋的做法步骤

1. 第1步.

   1.木耳：泡发洗净（泡的时间不超过三小时为宜） 香菇：洗净泡发（泡时温水里放点 糖，这样味鲜，并且泡香菇的水留着） 黄花菜：泡后用开水焯一下，用油单独煸香（也可不过油），备用 面筋：切两半 花生米：用温水泡，可以不煮。（我喜欢用各种料煮熟，入味，香）

2. 第2步.

   2.锅里放油下葱姜爆香后，加入大料桂皮干辣椒煸炒，倒入面筋等各种原料（黄花菜可后放）

3. 第3步.

   3.加盐 醋 料酒 老抽 生抽 冰糖 香菇水（不用没过原料），小火10-15分钟

4. 第4步.

   4.出锅前5分钟加入黄花菜，加香油，炒匀即可