有机番杏，也叫新西兰菠菜和法国菠菜，含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B。具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效，是宾馆、饭店、家庭餐桌上的高档菜肴。
番杏去掉老杆后洗干净。
起锅放水煮开，加一勺食用油和小半勺盐（这样烫出来的菜碧绿生青），放入番杏，煮开捞出（大约二三分钟）。
加1小勺食用油，1小勺生抽，半小勺盐半小勺糖（咸淡自己随意）拌匀即可，快手简便味道也不错滴😋
