蟹味菇清甜可口，夏天炎热，不想吃饭的时候常常想吃重口味的，这道菜，既可以是下饭菜，也可以做为面食的浇头。简单快手易做，小白也可以做起来。
锅热放少许油。油热，下洋葱煸炒。
再放入西芹片（洋葱和西芹都属于搭配菜，只需少量，可有可无）
稍微煸炒后，沥水放入洗净的蟹味菇。翻炒至稍微出水。放入剁碎的黄椒。
加入生抽，盐让蟹味菇入味。并加入适量水烹熟。
汤汁明显变少了，蟹味菇也煮熟了，便可以起锅装盘了。
煮的时候并没有想到要写个菜单，争取下次带图的。
黄椒没有是可以用小米辣带替的。
清淡素食菌菇类能尝到菌菇独有的甜味。带点辣味烹饪，也是别有一番风味的。
