米饭搭档【香菇肉沫豆腐煲】

米饭搭档【香菇肉沫豆腐煲】的做法步骤

1. 第1步.

   肉沫切碎，加入1勺料酒，1小勺盐腌制一会

2. 第2步.

   豆腐切块，放入盐水中浸泡10分钟

3. 第3步.

   热锅凉油，牛肉末下锅炒至变色，加入香菇丁和葱末，炒香

4. 第4步.

   加入生抽10ml，老抽10ml，糖2克，盐2克，泡香菇的香菇水（没有可不加），小火炖煮一会

5. 第5步.

   豆腐到进入翻炒均匀，加入没过食材的水，小火慢炖20分钟

6. 第6步.

   汤汁炖至粘稠，可适当加些水淀粉，有些浓稠度汤汁能挂上，味道才不错