咖喱椰浆素砂锅 菩提砂锅(郭大王净素坊)

咖喱椰浆素砂锅                            菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法
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咖喱椰浆素砂锅 菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法说明

上海的提篮桥地区有一座下海庙,每月月末的下午1点有讲经说法。每次和儿子去听经,我们会先在近旁的「郭大王净素坊」用餐,里面的一款菩提砂锅上过电视,也算网红吧!可惜,2018年4月后关了⋯今天尝试做了下,完美克隆!

咖喱椰浆素砂锅 菩提砂锅(郭大王净素坊)的食材和调料

椰浆尝味决定
咖喱一块
尝味决定
豆腐10多个
粉丝1小扎
菌菇(如杏鲍菇平菇⋯)喜好决定
卷心菜2大片
素丸、千叶豆腐喜好决定

咖喱椰浆素砂锅 菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法步骤

  1. 第1步.咖喱椰浆素砂锅                            菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法步骤 第1步

    这是2018/3/18店里用餐时拍摄的。

  2. 第2步.咖喱椰浆素砂锅                            菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法步骤 第2步

    1、粉丝凉水泡着。 2、油豆腐撕小口,丸子对切,菌菇。这些先放水煮着。 3、卷心菜撕小块,稍炒一下。

  3. 第3步.咖喱椰浆素砂锅                            菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法步骤 第3步

    1、分别倒入椰浆、咖喱,尝口味试浓淡。 2、卷心菜倒入。 3、粉丝倒入。 4、如果放金针菇,此时放入。 稍煮一会儿。

  4. 第4步.咖喱椰浆素砂锅                            菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法步骤 第4步

    最后再加盐调味,就可出锅。

小贴士

有特色的一道菜,值得尝试啊!

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