上海的提篮桥地区有一座下海庙,每月月末的下午1点有讲经说法。每次和儿子去听经,我们会先在近旁的「郭大王净素坊」用餐,里面的一款菩提砂锅上过电视,也算网红吧!可惜,2018年4月后关了⋯今天尝试做了下,完美克隆!
这是2018/3/18店里用餐时拍摄的。
1、粉丝凉水泡着。 2、油豆腐撕小口,丸子对切,菌菇。这些先放水煮着。 3、卷心菜撕小块,稍炒一下。
1、分别倒入椰浆、咖喱,尝口味试浓淡。 2、卷心菜倒入。 3、粉丝倒入。 4、如果放金针菇,此时放入。 稍煮一会儿。
最后再加盐调味,就可出锅。
有特色的一道菜,值得尝试啊!