好朋友要来家里吃饭？家常菜烧出饭店的卖相和味道，这道豆王配土豆就是必须有的了，豆王刀豆四季豆甚至豇豆都可以，毕竟这些一年四季都能买到啊
洗干净切小段，锅里比平时炒菜多一些油，倒入豆王干煸至表面发泡稍焦，盛起备用
土豆切小长条，干煸至稍焦，盛起备用
就着锅里剩余的油，加入大蒜，豆王，倒入生抽，大火炒一分钟，倒入土豆，搅拌均匀，出锅完成
最好盛在这种扁平盘子里，颜值高
不要太多油，比炒菜稍稍多一点点就可以
土豆不要切太大太厚，不易熟
先放煸好的豆王，一定放好生抽最后放土豆，土豆吸盐分
咸淡按个人口味，淡了不要加盐，加生抽
一定要做好防护措施，会爆油