锅包豆腐

锅包豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   北豆腐(老豆腐)切1.5cm厚片备用

2. 第2步.

   (1)喜欢吃口感较硬的豆腐可以直接中火油煎至金黄色

3. 第3步.

   (2)喜欢吃外脆里嫩口感的，可在豆腐外均匀裹上一层土豆淀粉下油锅炸

4. 第4步.

   炸至表皮酥脆呈金黄色即可

5. 第5步.

   碗内加入白糖、白醋、番茄酱、生抽、清水、干淀粉、盐搅拌成料汁备用

6. 第6步.

   大蒜爆香，倒入调料汁

7. 第7步.

   大火熬至料汁起泡

8. 第8步.

   加入炸好的豆腐均匀包裹上汁即可

9. 第9步.

   外脆里嫩！