紫苏江鱼

紫苏江鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在庭院里采了些新鲜的紫苏和薄荷 市场上有得卖的 把它们切碎点 放在锅里熬煮成汁 放点水和，盐还有一点调味的鸡精 煮软一点才好吃，一定要耐心噢😄

2. 第2步.

   把鱼处理好，不用放调料 （可以不刮鱼鳞，因为等一下下锅煎的时候不易烂，吃的时候轻轻刮走就可以了😁）

3. 第3步.

   在锅里下点油 然后就可以把鱼放进去了 这是在锅里的鱼 嘴巴真是太可爱了

4. 第4步.

   可以煎熟也可以用油炸至两边金黄 不过要注意火候 不要太熟了 不然鱼就不嫩了

5. 第5步.

   把鱼放进刚刚用紫苏熬煮的汁 让鱼喝水 锁住水分 煮3~5min就可以出锅了 外焦里嫩 美味可口😄