看Yuma和Ryuu的视频好久啦，Yuma cooking也是慢慢地都看完了。Yuma是一个可爱的在台湾留学过的日本女孩子，所以会讲中文～她的频道除了日式料理还有很多其他有趣的东西哟。链接🔗 https://youtu.be/1e2rSilN5Z0
| 鸡蛋 | 1个 |
| 木鱼花 | 适量 |
| 包菜 | 150g |
| 培根 | 4片 |
| 海苔粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 美乃滋 | 适量 |
| 低筋面粉 | 80g |
| 山药 | 50g |
| 烹大师Hondashi | 1/3小匙 |
| 水 | 100ml |
| 猪排酱 | 适量 |
准备各种材料～
烹大师1/3小匙➕100ml 做日式高汤
切高丽菜/包菜～
面粉过筛，加山药泥➕日式高汤➕盐
这一步多搅拌一下～
这一步混合均匀就好，不需要过度搅拌～
Yuma说不要按压大阪烧，这样才是保持松软的秘诀哟～稍微成型后，在这一步加入四片培根🥓平铺在饼面就好～
小火/中火，根据锅和火力自己决定，就是要慢慢煎，不然饼面会焦然后里面熟不了～
小火/中火，总共9分钟～
加入各种酱各种粉～
Dangdang～🎉
切开吃吧～
据说加入山药是最传统大阪烧的做法哦～ 会使大阪烧更加松软～