
最近在一家互联网公司实习,每天浏览美食商铺无数,从最初的“每一个都想吃”到现在的“我能不能自己创造一些美食”. 这款山有木兮木有枝的灵感来自于法国bakery里的quiche和水果挞(具体名字有待考证😊),分享给大家,特别是喜欢烫饼吃的亲们
搅拌面粉,水到合适的稠度
平底锅里放油加热
面粉糊倒入油锅
向上表面还未凝结的白糊糊里撒上坚果
调整火候,等待底部凝结,上表面略微转为透明色,直至饼基本成型。
上下翻饼,使另一面也转为金黄色
装盘,用勺子淋上半勺蜂蜜。
拥有烫煎饼果子的阿姨那样的自信去烫饼成功率会高很多哟╮(╯▽╰)╭