浆面条

浆面条的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆、干芝麻叶，提前半天用凉水泡上。芹菜洗净，切成1厘米长的小段。

2. 第2步.

   芹菜倒入沸水中，焯水，约2分钟

3. 第3步.

   捞出，晾凉

4. 第4步.

   泡好的黄豆，沸水中加少许盐，煮熟，闷3分钟，捞出，晾凉。

5. 第5步.

   泡好的芝麻叶，加入沸水中，焯水，捞出，晾凉，切段备用。

6. 第6步.

   浆面条粉包(一小包)，再加入少许的淀粉，搅拌均匀，加水，继续搅拌至稀糊状

7. 第7步.

   开火，加入开水，再把切好段的芝麻叶放入锅中，加入适量的盐(不要加多，尝一下，吃起来淡一些就行了，因为等会儿放入的龙须面是挂面，本身就是咸的)

8. 第8步.

   龙须面(超市买的袋装挂面)，中间掰开(挂面太长，影响口感，所以从中间掰成2段)，放入锅中，加入适量的五香粉(我常用的是十三香)，煮约1分钟

9. 第9步.

   把刚才搅拌好的浆面条粉包放入锅中(放的时候用筷子在锅中顺着一个方向搅动)

10. 第10步.

    面条变软糯时，再继续煮2分钟左右关火，放入适量的鸡精

11. 第11步.

    芝麻酱(婆婆在老家的榨油店里加工的，所以比较稠)，个人不喜欢太香的酱，所以加了少许的开水调了一下，在超市买的那种芝麻酱，就省事多了，直接倒入小碗里就行了

12. 第12步.

    焯好水的芹菜丁、煮熟闷好的黄豆，摆入盘中。(为了增加香味，我提前一天做了花生碎和芝麻碎，加了少许的盐搅拌在一起，装入保鲜盒保存，平时吃的时候拿出来就行)

13. 第13步.

    把准备好的黄豆、芹菜、芝麻酱、花生碎，依次放入碗中。 开吃啦！