紫薯豆浆蜂蜜吐司

紫薯豆浆蜂蜜吐司的做法
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紫薯豆浆蜂蜜吐司的做法说明

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紫薯豆浆蜂蜜吐司的食材和调料

中种
紫薯豆浆100g
吐司50g
酵母1g
面团吐司200g
蜂蜜30g
3g
70g+15g
酵母2-3g
黄油15g
紫薯豆浆88g

紫薯豆浆蜂蜜吐司的做法步骤

  1. 第1步.紫薯豆浆蜂蜜吐司的做法步骤 第1步

    中种混合,发酵至蜂窝拉丝状,加入主面团,除黄油,打至扩展阶段,加黄油打到完全扩展

  2. 第2步.

    28度以下一发,一小时左右,分割整形入吐司模,8-9分满,上下火190度38分钟(中途表面微微上色加盖锡纸

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