甜甜玉子烧

甜甜玉子烧的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋打散（不要使劲，怕有气泡）蛋白记得挑开）加入糖 盐 牛奶

2. 第2步.

   锅底抹油，开火热锅（要记得！每卷一层都要刷一次油！！）

3. 第3步.

   大火热锅，倒入蛋液后转小火让蛋液慢慢凝固

4. 第4步.

   蛋皮成型还有一些液体的时候开始卷（卷得慢的话可以关火再卷）

5. 第5步.

   把卷好的蛋卷推到离人远的一侧 刷油，倒入蛋液，重复上一次卷蛋动作

6. 第6步.

   分三次或四次卷蛋后，锅里的蛋变成蛋砖形

7. 第7步.

   把蛋砖铲出，放在盘子里，整形 把两头切去 再把中间均匀切开，摆盘