力士味噌是日本相扑选手的常备食物。营养丰富。里面一般放小鱼干。女儿不吃、我改良了一下、换成了鰹鱼花。大蒜可以根据个人喜好增减。
准备材料。大蒜切碎。把液体调料放到酱里搅匀。
锅里放入1汤匙油、蒜放入煎锅中强中火翻炒。
加入鸡肉馅、翻炒肉变色。
加入调味料、盖上锅盖小火煮15到20分钟。
时常搅拌一下。直至没有汤水。
加入熟白芝麻、辣椒粉、鰹鱼花。
搅匀冷却后、放到容器中。
冰箱中可保存约1个月。
用鸡胸脯肉馅做热量低、冷却后不会出现油脂。
适合用于直接吃、饭团、黄瓜、面条、豆腐……
辣椒粉根据个人喜好加入。我放的是日本七味辣椒粉、不是很辣。