豆角切成短短的,火腿,胡萝卜切成粒,葱姜蒜切好备用,肉切成沫,生抽料酒腌制一会
先用油把肉沫炒熟,再加葱姜蒜炒香,然后加豆角,炒时不断加少许水,使颜色翠绿,然后加火腿胡萝卜粒,最后加盐,鸡精,出锅
肉用五花肉,炒豆角加少许水