自制番茄酱

自制番茄酱的做法
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自制番茄酱的做法说明

爷爷奶奶种的番茄吃不完了~
丢在冰箱好久,趁丢掉前做成番茄酱配吐司

自制番茄酱的食材和调料

西红柿如图个数
适量

自制番茄酱的做法步骤

  1. 第1步.自制番茄酱的做法步骤 第1步

    1、给每个番茄划上十字,并用开水浸泡 烫熟能剥下皮即可,剥完后去蒂切成小丁

  2. 第2步.自制番茄酱的做法步骤 第2步

    2、倒入平底锅并放入适量冰糖,中小火熬

  3. 第3步.自制番茄酱的做法步骤 第3步

    3、一直熬,过程中需要偶尔搅拌(不然容易粘锅)

  4. 第4步.自制番茄酱的做法步骤 第4步

    4、熬成如图,粘粘腻腻的即可

  5. 第5步.自制番茄酱的做法步骤 第5步

    5、待冷却后装罐,放入冰箱保鲜(保质久一些)

小贴士

1、没有冰糖也可以放白糖,喜欢酸一些的也可以挤适量柠檬汁
2、个人喜欢有颗粒装的所以没有放入榨汁机打碎
喜欢细腻一点的可以切成小丁后放入榨汁机打碎,这样做出来的番茄酱是细腻口感

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