茄香鸡

茄香鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切成小块，凉水冲洗

2. 第2步.

   加入料酒，生抽，耗油，糖，花椒粉腌制30分钟左右

3. 第3步.

   准备好食材，如图所示

4. 第4步.

   全部切成丁

5. 第5步.

   将油锅加热，放入洋葱爆香，然后倒入鸡肉块，大火爆炒，鸡肉块大概七八分熟的时候倒入土豆和胡萝卜，继续翻炒，加入生抽，蚝油着色，同时加入盐和糖调味，翻炒几分钟后加入番茄，继续炒直到番茄融化在锅里，最后加水焖煮直到土豆和胡萝卜绵软，依据个人口味加些糖和盐，还可以加些醋，就可以出锅了