蒸鲜蔬

蒸鲜蔬的做法步骤

1. 第1步.

   小黄瓜切丝后用约1小匙的盐先抓腌杀青备用

2. 第2步.

   红萝卜去皮切丝、杏鲍菇用厨房纸巾擦去表面脏污后用手掰成丝、黄椒洗净后去蒂头与籽后切丝

3. 第3步.

   取一蒸笼,把红萝卜丝与杏鲍菇丝均匀铺平后,放到煮汤的汤锅上蒸约5分钟

4. 第4步.

   放到煮汤的汤锅上蒸约5分钟

5. 第5步.

   蒸红萝卜丝与杏鲍菇丝的期间,把先前腌渍的小黄瓜丝用开水冲干净,并挤干水分

6. 第6步.

   黄椒丝最后放入蒸笼里蒸约1-2分钟,保持脆度

7. 第7步.

   取一搅拌盆(或大碗/小锅),把所有蒸好与变软的小黄瓜丝放入盆中, 淋上小磨坊蒜风味油与盐,搅拌均匀后即可盛盘上桌食用

8. 第8步.

   根据蔬菜的特性分开处理,每种蔬菜都保有最好的状态。 红萝卜丝软甜,杏鲍菇Q弹,小黄瓜丝与黄椒丝脆口~