鲜虾土豆饼

鲜虾土豆饼的做法
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鲜虾土豆饼的做法说明

鲜虾和土豆泥绝对是小吃届的最佳CP.土豆泥蒸熟后和盐,胡椒粉,芝士粉混合均匀,再包裹着一整只鲜虾,表面裹满蛋液和薯片碎,进烤箱烘烤至金黄,看着就食欲大开,蘸着番茄酱吃味道更棒

鲜虾土豆饼的食材和调料

12只
土豆泥500g
3克
芝士粉适量
鸡蛋2只
黑胡椒碎适量
薯片薯片
番茄酱适量

鲜虾土豆饼的做法步骤

  1. 第1步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第1步

    土豆蒸熟碾压成细腻的土豆泥,鸡蛋打散成蛋液,鲜虾12只,薯片压成碎片

  2. 第2步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第2步

    把12只虾全部剥壳,保留完整的虾肉以及虾尾

  3. 第3步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第3步

    土豆泥加入芝士粉,盐,胡椒粉,搅拌均匀

  4. 第4步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第4步

    舀一勺土豆泥,把一只虾卧着放进去

  5. 第5步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第5步

    慢慢用手推着包起来,用手稍微整形,滚成光滑的椭圆状

  6. 第6步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第6步

    把整形好的土豆泥在蛋液里滚一圈,均匀沾上蛋液

  7. 第7步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第7步

    最后在薯片碎里滚一圈,让表面蘸满薯片碎

  8. 第8步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第8步

    把裹好薯片的土豆饼放在不沾烤盘里

  9. 第9步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第9步

    在蒸汽烤箱上触摸两次蒸烤键,选择热风烘烤模式、200度预热好后,把烤盘放在烤架上,置入底层

  10. 第10步.鲜虾土豆饼的做法步骤 第10步

    烘烤15分钟,程序结束,金灿灿的鲜虾土豆饼就好啦

小贴士

1、土豆泥一定要压的特别细腻
2、土豆泥包裹虾子时,记得要滚圆,
3、薯片要用擀面杖碾压成碎片,越碎越好
4,如果一次吃不完,冷藏保存后,可以用烤箱再次加热后吃

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