飘香带鱼

飘香带鱼的做法
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飘香带鱼的做法说明

这道菜集合了爱吃的食材——带鱼和油煸大蒜。从小吃到大的家常美味😋😋😋

飘香带鱼的食材和调料

带鱼4段
1片
3瓣
生抽1勺
5克
料酒8勺

飘香带鱼的做法步骤

  1. 第1步.飘香带鱼的做法步骤 第1步

    洗带鱼是个非常麻烦但是很爽的过程,需要清理的脏东西挺多的。用适量料酒和盐对带鱼进行腌制,既可去腥又可使带鱼更加入味~

  2. 第2步.飘香带鱼的做法步骤 第2步

    按个人口味切适量蒜和姜备用。

  3. 第3步.飘香带鱼的做法步骤 第3步

    热锅加少量油,怕油嘣将火调小,油5成热加入带鱼段,小火煸炒~

  4. 第4步.飘香带鱼的做法步骤 第4步

    煸炒至略微发黄后加入适量料酒,调至中火。

  5. 第5步.飘香带鱼的做法步骤 第5步

    加入姜蒜!

  6. 第6步.飘香带鱼的做法步骤 第6步

    收干,起锅!

  7. 第7步.飘香带鱼的做法步骤 第7步

    一人食4条带鱼段足矣~

小贴士

煎带鱼容易粘锅,所以要小火慢慢煸炒,并且要持续翻面,一不留神就会粘锅;另油不可过多亦不可过少,油多变成炸带鱼,油水飞溅非常危险,油少极易粘锅~

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