夏威夷饼

夏威夷饼的做法
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夏威夷饼的做法说明

我非常喜欢吃夏威夷果,我就在研究如何做一款夏威夷果饼干,到今天终于研制出来了。图片有点模糊,我也不知道为什么,请大家见谅。

夏威夷饼的食材和调料

低筋面粉170克
3克
奶油120克
100克
蛋清30克
杏仁粉30克
夏威夷果80克

夏威夷饼的做法步骤

  1. 第1步.夏威夷饼的做法步骤 第1步

    把各种物品在无水无油的碗里称重.在另外一个大碗里,把奶油、糖粉、食盐混合拌匀。

  2. 第2步.夏威夷饼的做法步骤 第2步

    分次加入蛋清,完全拌匀。

  3. 第3步.夏威夷饼的做法步骤 第3步

    加入低筋面粉、杏仁粉,拌至无粉粒。

  4. 第4步.夏威夷饼的做法步骤 第4步

    倒在干净的桌上。

  5. 第5步.夏威夷饼的做法步骤 第5步

    用擀面杖擀成薄厚均匀的薄片。(看小贴士)

  6. 第6步.夏威夷饼的做法步骤 第6步

    在表面撒上夏威夷果碎再轻压擀一下。(做到此刻看看小贴士)

  7. 第7步.夏威夷饼的做法步骤 第7步

    (先看小贴士)用模具压出形状。边角料揉过之后再擀还可以用。

  8. 第8步.夏威夷饼的做法步骤 第8步

    用铲刀铲起摆到铺有高温布的钢丝网上。

  9. 第9步.夏威夷饼的做法步骤 第9步

    入炉,140度上下火烘烤30分钟左右。

  10. 第10步.夏威夷饼的做法步骤 第10步

    30分钟左右,熟透后出炉,冷却。

  11. 第11步.

    吃吃吃,吃吃吃,吃吃吃……不停吃😍😍😍

小贴士

1,果碎多少以及模具的形状,可以依个人喜好变换。
2,如果擀面的时候,发现面团粘在擀面杖上,可以在擀面杖上沾点生粉再继续擀面。

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