家里的小孩子特别喜欢的一道菜，牛肉丸子炸的外酥里嫩，搭配土豆泥一起吃，既可以解腻，又让肉丸子多了一股奶香味。
洋葱切成末。
牛肉剁成肉泥。
在牛肉泥中加入洋葱末、黑胡椒、面粉、鸡蛋、盐、芝士碎，搅拌均匀。
搅拌好的肉泥揉成丸子。
下锅炸至金黄熟透。
另起一锅，热化黄油之后放入土豆泥翻炒一会，再加适量牛奶搅拌至粘稠状即可。
土豆泥铺在盘底，摆上肉丸，再淋上一点奶油沙司，完成。
