之前网上流传的南瓜鸡腿饭电饭煲版,自己做了几次水量控制不好,有时候软有时候硬,然后就自己改良了一下,没想到意外的好吃,分分钟舔碗的节奏
所以材料切丁,瘦肉切丁用酱油淀粉腌一下
我家用的这款酱油比较鲜,用这个酱油腌肉
锅烧热,放油下肉稍微炒一下,接下来把胡萝卜丁南瓜丁香菇丁全部放下去炒,调中火一直翻炒
炒制两分钟后加水微微没过食材,加一点酱油调味,加盖一直中火闷,直到南瓜焖到拿筷子可以搓烂
锅里还稍稍有点汤汁下米饭翻炒,裹满汤汁撒葱,出锅