处暑·百合鸭

处暑·百合鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   莲子、百合洗净冷水浸泡备用。

3. 第3步.

   老鸭切块后冷水下锅焯，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫捞出备用。

4. 第4步.

   莲藕去皮后切大块备用。

5. 第5步.

   锅中换水加入姜片，煮开后放入鸭子，藕块，莲子，百合，大火再次烧开后加入料酒。

6. 第6步.

   小火炖一个小时左右，放盐调味后关火即可。

7. 第7步.

   完成了~~