婆婆的拿手菜，我特别爱吃，是我吃过排骨中最好吃的，最近终于学会了， 忍不住和大家分享
排骨打水抄至没有血水，去腥味
把抄好的排骨，下锅炒至上面有焦肉，像是煎过的
加味极鲜，老抽，和姜，盐，糖继续翻炒1分钟左右
加料酒以及沫过排骨的水，小火炖至汤几乎没有了，出锅加蒜瓣
先放盐可以入味，口清的朋友可以不放盐，
