油知了

油知了的做法步骤

1. 第1步.

   把肥肉、板油、肠油用温水洗净后切块

2. 第2步.

   放入锅中加一碗清水

3. 第3步.

   开大火熬，要经常翻动，以防糊底

4. 第4步.

   看到出油后就找个干净的容器装油，这时候就要转中火了

5. 第5步.

   我这是第一次做，经验不足，靠的有点过了，瘦肉都酥了，不过也还是挺好吃的，

6. 第6步.

   靠出一大盆油，用来炒青菜或者做酥饼等食物也是好吃的不得了哦😊

7. 第7步.

   一小盆油知了，南方也叫猪油渣，可以直接吃，也可和酸菜做馅包包子或者饺子