台湾麦煎

台湾麦煎的做法
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台湾麦煎的做法说明

最近看到一家麦煎店,做出来的麦煎金黄金黄的。尝一口酥脆,还有股奶香~问老板做法,老板居然告诉我了?
很简单哦⊙∀⊙!

台湾麦煎的食材和调料

鸡蛋1个
面粉150克
牛奶少许
少许

台湾麦煎的做法步骤

  1. 第1步.台湾麦煎的做法步骤 第1步

    牛奶加在面粉里,搅拌成面糊。

  2. 第2步.台湾麦煎的做法步骤 第2步

    打入鸡蛋

  3. 第3步.台湾麦煎的做法步骤 第3步

    搅拌均匀

  4. 第4步.台湾麦煎的做法步骤 第4步

    加糖(糖量按个人口味而定)

  5. 第5步.台湾麦煎的做法步骤 第5步

    将糖搅拌至融化

  6. 第6步.台湾麦煎的做法步骤 第6步

    加油,烧热锅

  7. 第7步.台湾麦煎的做法步骤 第7步

    用勺子舀一勺面糊放入油锅内。

  8. 第8步.台湾麦煎的做法步骤 第8步

    把面糊轻轻的往中间推。(就为了图个外焦里嫩。)

  9. 第9步.台湾麦煎的做法步骤 第9步

    煎至外边开始变金黄透明时翻面,再煎20秒。

  10. 第10步.台湾麦煎的做法步骤 第10步

    装盘,开吃!(有木有浓郁的奶香呢?)

小贴士

1. 最好先把牛奶放到面粉里挑出面糊再放鸡蛋,如果一起放的话很容易产生无法搅拌散的面疙瘩。
2. 要用小火煎,成色更均匀,不容易焦。
3.材料我实在没有细称,你们就浓了,加点牛奶,稀了加点面粉吧。。。

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