
一直大爱蔬菜和豆制品的搭配,酱汁的调味,让寡淡的蔬菜有吃肉的感觉(⌒▽⌒)

主锅加入食用油和泡发好的香菇块。设置5分钟/varoma/反转小勺爆香。

加入小青菜

加入油面筋(油面筋需要事先减一个口子,并热水泡软)

加入甜面酱、糖、盐、生抽。设置5分钟/varoma/反转小勺。

出锅。

装盘。这个菜出锅后放置2-3分钟更好吃。
油面筋可以用其他的素面筋代替,事先泡软即可。剪一刀是为了让面筋容易泡软入味。5分钟是看菜量来定的,菜多菜少可以自己调整时间。一般可以通过观察量杯盖的蒸汽来判断,量杯盖周围开始出蒸汽后持续一分钟即可出锅了。