本来打算做咖喱鸡饭的，可是家里没有鸡肉了，又特别想吃咖喱，就尝试做了这个没有鸡肉的蔬菜咖喱，味道完全不输咖喱鸡
把土豆，洋葱，胡萝卜切块
倒油，油热放洋葱炒香，闻到香味放入土豆洋葱块，炒两三分钟后，倒入一点点生抽，倒入热水刚好没过食材
锅开之后，下入咖喱块，我用了两块，一人量正好，土豆和胡萝卜烂了之后，中小火收一下汁，大火会干锅，喜欢汤拌饭的，可以留一点汤
最后倒在米饭上，享受啊~
加生抽听着不咋正宗，但是加了一点会提一点颜色，我觉得味道会提升一点，有一次给爸爸做，他说我做的不对，应该加点生抽，我想，加生抽干嘛，再做就好奇试了一次，发现真的不一样，味道更好了，如果不想加的小伙伴也可以不加
