姜葱炒螃蟹

姜葱炒螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切小段，仔姜老的那部分切片，大蒜剥皮

2. 第2步.

   仔姜先切薄片，再切成细丝。

3. 第3步.

   葱花把葱白切出来，葱叶再切段备用。

4. 第4步.

   锅里倒入多点油，小火炸葱白3分钟这样就黄了。

5. 第5步.

   然后倒入姜丝，红辣椒，大蒜，生姜片，放点点盐翻炒，就是一点，别多，这时候放点盐，姜丝很好吃。

6. 第6步.

   放入螃蟹翻炒一会，沿着锅边倒入多点料酒，翻炒，再放入酱油蚝油一点点盐和一点点的糖，大火翻炒一会，加点水焖5分钟，我怕寄生虫，就多煮一会。最后加入水淀粉（1勺生粉加4勺水混合）翻炒一会就起锅！