奶油黄桃瑞士卷

奶油黄桃瑞士卷的做法步骤

1. 第1步.

   无水无油主锅插入蝴蝶棒，加入六个常温红皮鸡蛋和冰糖粉

2. 第2步.

   10分钟/40度/速度4进行第一次打发

3. 第3步.

   第一次打发成功

4. 第4步.

   5分钟/速度4进行第二次打发

5. 第5步.

   打发的更充分了

6. 第6步.

   加入过筛奶粉和低筋面粉，玉米油，热水

7. 第7步.

   5秒钟/速度3进行混合

8. 第8步.

   面糊倒入烤盘，从10cm高处落下几次，震过面糊里气泡。放入预热好的170度烤箱里，烤25分钟，最后5分钟观察一下时间如果觉得上色了可以盖锡纸。（每个人烤箱温度不一样，先测量自家烤箱温度，选择增减温度）

9. 第9步.

   蛋糕烤好放凉时可打发奶油了 无水无油主锅插入蝴蝶棒，倒入奶油

10. 第10步.

    时间设定40秒/速度4进行打发

11. 第11步.

    随时从量杯口观察状态，达到自己满意的状态即可

12. 第12步.

    蛋糕烤好啦，这次上色非常好

13. 第13步.

    桌上铺烘焙纸，表面放凉后把蛋糕倒扣在桌上

14. 第14步.

    揭下底部烘焙纸

15. 第15步.

    抹上打发好的奶油和喜欢的水果

16. 第16步.

    从一头慢慢卷起来

17. 第17步.

    卷好后连着烘焙纸一起放在冰箱冷藏后口感更佳

18. 第18步.

    切块分装送朋友很方便

19. 第19步.

    欢迎交作业，多多交流